9月10日,在厦门市第十中学食堂的后厨备菜区域,执法人员正穿梭其间,认真细致地对烹饪的每一道流程进行检查……这一幕,正是厦门市集美区纪委监委携手区教育局和市场监管部门,聚焦校园食品安全领域开展专项整治行动的生动写照。
中小学校园食品关系青少年的健康成长,牵动着无数家长的心。集美区作为传统文教区和嘉庚故里、百年学村,今年以来,该区纪委监委将校园食品安全专项整治作为工作的重中之重,聚焦突出问题,强化全域治理,以“小切口”推动校园食品管理领域“大提升”。
“找准问题‘量体裁衣’,才能实现整治精准发力。”据集美区纪委监委有关负责人介绍,该区纪委监委在全面起底巡察、审计、市场监管、信访举报等渠道发现的问题线索基础上,联合相关部门对辖区内的中小学、幼儿园膳食经费管理情况开展监督检查,并选取一所问题较为集中、典型的学校进行“解剖麻雀式”分析核查,最终明确将“营养餐和食材采购招投标监督、供货合同内容条款制定、供货合同实际执行结算、食堂食品安全管理”四个重要环节作为专项整治的“切口”。
针对一些家长在12345热线、基层小微权力监督平台等渠道反映的学校食堂供餐不够干净卫生、配餐制度没有落实到位等问题,该区纪委监委结合近期查处的个别校园营养餐违规招投标、食堂食品安全管理不力、食材采购“低价中标、高价结算”等典型案件,第一时间制发纪检监察建议书,督促区教育局对全区中小学开展相关自查自纠,建立完善监管机制。目前已推动整改食材存储不规范、未集中定点采购大宗食材等问题84个,委托专业机构对27所公办幼儿园食材招标项目进行全覆盖检查,纠治各类问题119个。全区建立起“校级自查、片区督查、区级联查”的长效监督检查机制,进一步织密校园食品安全防护网。
“孩子正是长身体的年纪,以前我们看不到孩子在学校的伙食怎么样,食材到底新不新鲜、环境干净卫生与否,这让我们很忧心。”面对前来走访的纪检监察干部,一名小学生家长说道。
校外供餐好不好,关系到学生“盘中餐”的食材来源,这道“入口关”把得牢不牢,同样是家长们关注的焦点。对此,集美区纪委监委督促区教育局加快出台《中小学校外供餐管理工作制度》,明确由区教育局统一招标遴选10家校外供餐企业,经各校膳食委员会广泛征求意见、审慎研究后选定本校供餐企业,细化制定餐食查验、留样管理、用餐陪餐、考核评价等8项日常管理规范,并从准入、日常监管、考核评价、退出等方面,完善校外供餐单位全周期管理机制。
此外,该区纪委监委还紧盯教育、市场监管“双牵头”责任,督促对10家遴选校外供餐单位开展联合督导,充分发挥各校膳食委员会作用,广泛邀请家长、师生代表等实地考察,全方位把关企业卫生环境、人员管理、加工操作、餐品质量以及配送流程等内容,真正从源头上把控餐食品质。(集美区纪委监委)
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